2019年1月23日 星期三

蜜棗冷肉盤

              



鮭魚刺身? 蜜棗冷肉啦。
雖然蜜棗生產者無法接受這樣的安排。












高樹特級蜜棗與棗木,棗木續航力不夠強,所以多數還是仰賴南部特有的龍眼木荔枝木。








最常使用的是西班牙沒有吃到橡實的伊比利豬冷肉,品名"索蘭諾",高雄市美雅食品行購買100元,價格漂亮,肉紋也漂亮。一盒六片可以搭一箱蜜棗,或者做他用。飲食習慣時候並非在地養成,讀也會引領我們旅食全世界,當有一天我們遇到的時候,自然就如此應用了。

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