香草油封鴨胸大宴小酌皆宜

取出香草油封鴨胸(自製或現成豪野鴨或四季方便包)，切薄片，待用。
生菜沙拉尤其是baby leaves的嗆香最宜，先用巴薩米可醋與鹽巴稍加調味，堆高。
如果有小小孩可以加水果，比方罐頭水蜜桃萬用呢，切片做沙拉，切粒跟愛玉或者果汁一起喝。
堆疊好之後，再淋上一圈巴撒米可醋之類的水果醋，濃度與香氣都正正好。

切片之前可以將鴨胸放入烤箱烤過，或者用火槍直接炙燒過，質感會更好，香氣Up Up Up。

這是少女自己切片，自己要吃自己做，啊，就在冷凍解凍就好啦。

剩下來的美好的香草鴨油，當季美好的蔬菜等著呢，一起入烤箱吧。當然，直接平底鍋翻炒也可以，只是用烤箱可以保留更多香草鴨油精華呢。