泰北辣肉也是泰國飲食時尚的指標喔

強勁辣度的泰國料理多半來自泰北一帶，食材不易取得是最重要的原因，利用各種香草尤其是辣椒來增加食慾。

 泰北涼拌辣肉的巧思來自於炒香糯米再磨成粉，香香米粉最後撒入，真是巧妙。我有乖乖在家做喔，附圖，不過那次的味道，泰國菜達人香妹妹立刻吐槽成品味道不對，葉子竟然用蘿蔓心，迪貴麻則在一旁很迷惘為何溫馴的香妹妹如此有意見。後來帶迪貴麻去了佳欣，她大笑，哈哈哈。

基本上是這樣子啦，最後除了薄荷，撈沙葉也很適合丟一把喔。

泰北辣肉100元

佳欣泰國美食（全年無休）
電話：073650330
地址：高雄市楠梓區瑞仁路76巷4號（楠梓區海科大對面第四條巷子右轉，餐館對面是免費停車場）