烤地瓜的品德

自稱烤地瓜，就要烤到皮肉分離，這樣子才會香，確實去除生味並轉化為醣。

那一年的冬天，搭配熱薑汁佶茶、佶茶奶泡、金佶汁。

薑汁佶茶：選擇沒有冷藏過的老薑，與二砂熬煮一個半小時，確實出味。金佶選擇在欉黃，飲用之前再榨汁。

上述熱薑茶+奶泡=不可思議美味，算是台飲吧?