佳欣招牌：中部曼谷風格香腸

街頭邊曬香腸，泰國廚娘這樣做，每逢農曆新年之前台灣路邊也是曬著香腸吹著風。

 

佳欣泰國美食（全年無休）

電話：073650330

地址：高雄市楠梓區瑞仁路76巷4號（楠梓區海科大對面第四條巷子右轉，餐館對面是免費停車場）

 

 

豬頭皮妙處多，第一是必須熬煮所以可以是高湯的底，第二是取出之後，手切（老闆娘的堅持我可以懂），製成1酸肉2中部曼谷風格香腸。

 

第三，午餐忙碌時段過後，繼續品嘗膠原蛋白，就著沾醬與白飯，這種簡單與真正的休息，大概只有每天在打仗的人才能懂。