中華桃酥 VS 法國沙布列

好鄰居請我吃的桃酥，光是外表就比在台北西門老店看到的還要美味了，入口的口感與香氣都令人感到愉悅，無法偷懶，站起來泡杯中國茶。

 

當烘焙原料從餐廳與料理教室到家庭都隨時可得時，莫名的，法國沙布列這種奶油酥餅也紅起來，烘焙坊都會擺上這款餅乾。老實說，跟法國到台灣的，真的不一樣。所以，真的要做沙布列，何不從華人圈的桃酥開始學習起呢。