綠咖哩七星鱸

醬噴香魚清甜，彼此襯托，煮婦非常滿意。

謝謝藏草園的安全香草，加上市售辛香料，自己做綠咖哩醬吧，特色是，不放蝦醬；

比例，每回都不一樣，哈。越陳越香倒是所有咖哩醬不變的特色，但，不添加，所以冷藏兩個星期用完剛剛好。

檸檬香茅，南薑，泰國檸檬葉，香菜根，蒜頭，紅蔥頭，綠辣椒，檸檬皮，芫荽子。

好物好蝦超級好用，沒幾隻蝦就可以如此通紅。

七星鱸魚排退冰兩分鐘，切斜片，先調味。

少許洋蔥和菇類爆香(隨意，有啥爆啥)，椰漿多多，少許高湯。

綠咖哩醬用鹽巴和白糖調味之後，倒入擺好的生魚片等級七星鱸魚魚片，熟啦。

 芫荽子，茴香子，傻傻分不清，兩者皆可。