七星鱸的清甜vs濃郁

冬瓜與去皮七星鱸的二變；

熬煮冬瓜並以兩顆好物魚丸打底，用剪刀剪出芹菜丁待用。

1燙魚生

2海鮮入鍋略煮，蛋白與太白粉勾芡，還是燙魚生

但，滋味大不相同喔。

清甜vs濃郁

再會了，生魚片等級七星鱸

(被我們吃光了要等下回製作可能不會如此大片嗎?我去跪求好物顧問顧問再去跟冷鏈場談，所以啦，供需就是一切可能的基本)