謝謝明珠接受我的委託，復刻台南府邸的全家福麵
明珠多年前就很喜歡辛永清寫作的安閒園餐桌
目前視吃的我，覺得成品很有全家兜在一起吃年夜飯的感覺呢
請教明珠製作細節如下；
<S姐> 心得~
1. 備菜時，發現每種料都需要切丁
“”所以勾芡是有必要的””，才可以讓所有食材在湯裡互容(漂在湯汁)
雖然我自認下很重的粉<蓮藕粉:地瓜粉=1:1>了，但整體煮起來還是算薄芡呃…
2. 青赤黃白黑~五行蔬菜俱備...我猜除了好吃好看以外，會不會有中國古早的"五全"之意...呢?
3. 切丁不費時，我本來就蠻常切細刀工的菜呦！
4. 醃漬烤肉片味道足夠，我不喜歡肉類太熟，所以先起鍋
5. 櫻花蝦+椴木香菇，二者味道加成，真的很香!!
6. 提問：櫻花蝦也是要給它煮下去就是了，椴木香菇需要買一定等級以上的嗎?
7. 櫻花蝦和香菇爆香+豬肉續炒，椴木香菇選擇是看厚度，湯頭加泡香菇的水
8. 因為是辛家的食譜菜，雖然還是得自己煮，但吃的時候，就自己腦補是"阿舍"囉！
Anita念中國醫藥學院藥學系在外商工作，情感是理性的
只是面對家人的需求，朋友的需求，我看也是沒轍
幸好，Anita自己有自己的內心小劇場，也有許多舞台痛快發揮才藝
我想，建設好自己身心靈，才能夠如同Anita面對未來甚至現在就要進行的長照看護
我們在好物群組彼此學習看照彼此喲。
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