連續吃38道印度菜-2玫瑰糰子
這道是gulab jamun嗎？在上海印度餐廳吃過、妳做的比餐廳好吃，不那麼油膩。
驚，果然是最適合當我的玫瑰糰子的實驗小白真可愛。
當天打了麵糰就在鍋內放了三個小時，導致食材化開而不均質，圓球該是光面的(我被電腦椅黏住了)
參考小美而改成方便我自己的內容
170g中筋麵粉vs50g奶粉vs1茶匙美國無鋁泡打粉vs30g發酵奶油vs約100g高牧牛奶藍色比較清爽
上述材料也可以用手抓，只要趁著奶油還冰的時候
起油鍋油炸，我用很少油，所以動用兩個抹布來搖晃
另外準備好的浸泡甜醬汁就是糖漿與"玫瑰醇露"，玫瑰水就是這道印度甜點的首要也是唯一的重點
炸好就丟入玫瑰糖漿之內，浸泡二十分鐘就可以取出，常溫享用為佳。
我的版本玫瑰糰子之內，放了我喜歡的辛香料，重點是，只要使用一點點喔。
本次使用了養了半年的玫瑰花瓣，番紅花，肉桂，肉豆蔻，綠豆蔻三顆(這是主味所以要多)
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