2022年6月8日 星期三

整支新鮮當歸

朋友贈與花蓮來的新鮮整支當歸,這可香了,乖乖不得了
當天先取嫩葉爆炒牛肉片
隔兩天做了白菜當歸滷,也是葉子帶出香氣
然後用梗與白蘿蔔熬煮清湯(清香,快喝忘記拍照)
當歸根則是用豬仔骨拚啦,慢慢小火燉煮出精華才可以喲(包裹好蔬果箱冷藏了兩個月)
一株五吃,葉子清香可以直接敷臉做精油浴,新鮮當歸片帶點土壤較厚重卻又沒有炮製過的嗆香,新體驗喔。






 

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