吞下去會噎死的久藏牛排肉

最前方的是整條板腱牛肉無法食用的緊張硬筋(蒸滷再久也沒用)

猜猜看

出現在哪家知名餐廳呢?

上回說的一大塊煮不爛燉不軟的部位

也就是嫩肩里肌的頭部

圖中有自己二十分鐘小烤箱烤出來斜切的牛排肉，可以看出該部位就是中間夾著一條筋

 

取整塊自己清修就有一塊是很大無法處理的應該直接剷掉

但是我在被拉去吃的xxx當中，吃到那一塊了，淚~~~

當初大夥兒在高雄仁武某個農場聚餐我就是買好市多牛小排整塊(都是兩塊因為切開了)大約2700元左右，現在的價格直接跳過不用看

人多要吃飽就拿老公的錢這麼做了

換回來的是被拖去吃那一塊吞下去絕對噎死的、灑一堆義大利香料久放要除臭的死肉

xxx您也太省了吧。