2022年7月5日 星期二

古早味午餐

疫情期間找到很多藉口不出門,連續第三天囉,蔬菜將盡。

這個季節是什麼筍呢?
剛好得到醃漬綠竹筍和鮮筍,還有煮了一塊雞肉給狗吃剩下來的高湯

用櫻花蝦來爆香,邊吃鳳梨丁就放幾塊,紅蘿蔔是榨鳳梨紅蘿蔔汁剩下來的
紅蘿蔔倒是炒比較久   要炒到地瓜味道跑出來才好喲  
紅蘿蔔抗議,我是甜味來源不是裝飾用

家庭主婦就是正中午出門一連串購物,說,要記得買黑木耳和板豆腐來做酸辣湯
綠燈一亮就忘記了直接轉回家
且以好物魚丸切絲代替豆腐
櫻花蝦蛋捲吃了兩餐還沒有吃完,哈,那就不用打蛋,也不用油酥了
中菜一瓶五印醋  西菜一瓶萬能醋,冰箱保整潔少菌

好難得,切肉了,不是用剪刀
我就裹一層地瓜粉(我知道會掉落,要成為肉羹狀就要蛋黃麵粉再地瓜粉,累)

好物的古早味乾麵,群組朋友說我可以等下回進貨,因為我覺得好對味就是要這一味。
感謝欣賞啊,鼓勵了接班的二代

難得細細切絲的酸辣湯;
醃筍的酸鮮筍的香
魚丸打出來的豐厚湯底
櫻花蝦蛋捲顆顆金黃。

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