蘑菇醬龍膽幼幼來搭

吃起來很實在的龍膽幼幼，有時候買到的部位是尾部有骨邊肉.......小狗最識貨立馬來搶
照例輕鬆煎好
然後加入自製的蘑菇醬

起因是吃到法國老闆做的香煎魚，使用了法國的茴香酒(離開餐廳前還被請喝一杯，感謝，好久未如此暢飲)，那個魚使用了比目魚邊邊(日本料理店說"側緣"都是中國養殖)，還有台灣鯛，簡單來說，都沒有魚該有的香氣與口感
所以回家就炒醬囉

如此奢華，夫復何求啊