2023年4月26日 星期三

家常好物白蝦蛋炒飯的鮮甜幸福

發現一小包白蝦,原來是一月份捕撈的被遺忘在角落,但鮮度一流,照樣很好剝殼

少許油香煎蝦,丟入蔥綠,然後撈起來
煎蛋,隔夜飯用飯勺切一切丟入,翻炒之後,少許醬油燙鍋
最後跟好物白蝦結合, 吃到蝦的鮮甜與炒飯的鑊氣,這就是家常的幸福

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