回到25歲時的義大利香草烤魚

25歲因著結婚而搬到高雄時，招待口譯班同學夫妻來看房(因為他們的房也買了準備佈置，厚有幸見著覺得設計得大氣)
嚐了塞滿百里香的海魚，稱讚
若現在相逢，我可是能夠驕傲地獻上一尾驕傲的"好物留台灣"烤午仔
那個嫩與多汁和鮮甜
一人一大尾
若是產卵專用的午仔那就嘖嘖嘖了，可惜顧問忙著泰國蝦產業鏈，超級大超級嫩午仔他已經欠了超過千尾囉
我就等著你

 

韓國人愛吃鰻魚的程度

 

韓國明倫進士吃烤肉時，發現整尾鰻魚啊，生鮮生鮮地放滿盆
略漬
烤來吃，不錯喲
離開餐廳時發現一名中年男士坐在角落的二人桌
烤盤上桌面上就只有烤三尾鰻魚
值得研究值得研究
忙碌總在旅程結束之後啊

菜會腥先燙過再來做砂鍋魚吧

 

懷舊細養三杯龍膽

 夏日入秋之際
三杯龍膽魚頭正正好

黑麻油溫補
膠質多且易吸收

龍膽幼幼是難忘的味蕾記憶

好物鯖魚好處理好香啊

今日重點是無論烤或者蒸
如果從袋中取出
烤過頭就硬
蒸過頭就可能爛
以上是說外頭的(有本群組之前我買過真是可怕)

推薦大家嘗試
連著包裝一起蒸
沒有任何擾味，單純吃到本群組特選的鯖魚之好

建議先退冰，泡水兩分鐘就可以完全退冰
這樣子的前提之下
連袋蒸煮就不用怕爆開(如果買十來包在冷凍庫袋裝彼此摩擦是有可能的喲)

連著袋子去蒸

發現

味道清新

明知道是鯖魚但只有鹹香好滋味

沒有那個"外頭常見"鯖魚的腥

群組朋友提問：這樣不會有塑化劑的疑慮嗎？

版主回答：因為蒸煮的溫度不夠高!!

所以這方面的擔憂就小

若有疑慮

請照您平日烹調方式處理

我記得您上回訂購16片

感恩啊(愛心愛心愛心)

好物烤肉便當，燒喲

 不知大夥兒居住的地方，天氣如何?

高雄目前太陽正烈

家人今日放假在家(阿母今早才知道)

不出門，照樣出菜囉

烤肉ㄉㄨㄥˋ+愛玉檸檬+燙青菜

一包也就是半份的溫體豬烤肉片

並非冷凍之後去切

再興老舖有古早工具去切深夜拍賣得到的半頭豬

(一次不買多否則豬隻巨大分切時相互堆疊產熱會偷偷壞掉)

溫體豬切片之後才醃漬冷藏接著包裝進入冷凍庫

半份的份量可以當作一家四口的一道料理

也可是兩人份的主食

如果用剪刀剪剪剪剪剪

就是份量大的烤肉片，可以裝五份便當了

省錢，快速，優質，好物的一貫目標

又來到星期一，大家在工作岡位上要開心喲

中秋節就要巴拿馬路卡斯白蝦當門面

好物群組新朋友：路卡斯，來自巴拿馬
為了中秋節而準備妥當
1000公克420元，包冰約12%
體格棒，滋味讚

1蔥薑蒜大火炒

配合中秋節的大鐵鍋

酶納甜香味焙火味

寫完群組出來餐桌已不見蹤影

太久沒好吃蝦的家人們啊

2擠不進去的巨蝦們

厚．．．．趕緊另開鍋清燙

燙了蝦一定要冰鎮的

否則體內酵素太快反應而表面會變黑

觀感不好（其實時間不長沒問題)

蝦膏美，蝦膏汁甜（超意外）

看到蝦腸卻吃不出蝦腸（陳阿博的蝦特色）

肥美

讓人心滿意足

陳阿博供給的白蝦都是可見蝦腸吃不出蝦腸，哈

蝦鬚長得好，表示生長環境不錯

曾出版美食書籍與雜誌寫作的版主給大拇指

就是讚

#好物留台灣lovingtaiwan

#好物巴拿馬白蝦

#血鸚鵡之父微生物製劑專家陳建志博士