印度優格冰飲拉西Lassi

每年周遊台灣必食魔法咖哩且必點咖哩最加好朋友之飲料：印度優格冰飲拉西Lassi
我模仿翔哥但是勤勞的洗了高杯子所以效果更好。

基本上八分滿的果汁機需要三湯匙的優格（好市多希臘優格兩盒共兩公升435元）＋牛奶一杯＋果醬一湯匙＋檸檬一顆＋印度綜合香料粉少許＋當做隱味的蜂蜜非常少＋冰塊 經常飲用保護腸胃優良環境改變菌叢生態，最重要的，省錢又營養 注意事項，不喜歡太濃稠或者怕胖？就加水，印度牛奶本身品質佳所以當地會濃稠許多，優格要大量使用還是以好市多該款划算，別跟我說兩盒太多，兩天一次很快就用光呢，或者該款希臘原味優格也可以直接加蜂蜜來吃，或者製作沙拉淋醬（＋蜂蜜與磨碎堅果）

強烈建議使用果醬、果泥、糖水罐頭水果，難得捏，因為新鮮水果非常容易氧化，除非當下立刻三秒下肚，否則拉西的顏色容易變成拉稀的暗色 暑假桑葚產季買到有果香的便宜桑葚醬，或者使用全聯販售西班牙來的糖水罐頭水蜜桃，旺來興有販售印度來的芒果泥（你不會以為餐廳使用的新鮮芒果吧，慢磨機可能都無法達成的香氣乃是加工的），旺來興還有販售法國來的保利果泥，但是我想美雅食品材料行（民族巷一號）可能會比較便宜 。

日本人老師跟我有致一同，使用全聯西班牙水蜜桃罐頭，將近一百元，一次放三片，其他的部分可以

換容器，愛玉凍和杏仁凍切塊＋檸檬＋浸泡水蜜桃的糖水，丟幾塊冰塊，整個靈魂都涼爽起來了 法國來的保利果泥可是九成以上都是真正水果做成的，很難得，依照水果種類不同而有嚴重價差，這是＂聯馥＂進口的，該公司有設置豪華專賣店，車行過了大中路，所以旺來興或者美雅等食品材料公司跟這些進口商大量進貨反而我們會買到更便宜的價格

某新年妹妹學做法式軟糖就是使用保利果泥，果然噴香又多汁，抓住要點也不難做，只是，吃那麼多糖幹嘛？！ 印度綜合香料這件事情也不難搞定，到處都有販售香料，只是我避免使用小磨坊，可以到美食家網站購買，我則是使用朋友從印度帶回來的綜合香料粉 單方香料的話優先選擇是小荳蔻或者綠豆蔻，必須剝除殼使用裡面的黑子 對，我真的買到過這麼綠這麼新鮮令人讚嘆的cardamon 或者單方選擇肉豆蔻nutmeg，絕對不要買粉拉，沒有專用磨刀就用刀背刮吧
22:41其實我今天晚餐就是一杯拉西而以，肚子開始餓了，去幫小狗做晚餐順便吃狗剩下來的 22:42＂鹽麴腰內肉＂，嫩煎，哈，我怎麼可能虐待自己呢？！我已經開始研究＂小份量輕鬆做＂為概念的小孩離巢期食品。