自己炸豬油想要得到豬油啵啵(豬油渣),經過有名聲的三民公有市場買了塊里肌肉邊的肥油,也就是肉仁,比板油品質好。看著豬肉攤時總覺得樣子怪怪的,回家炸過程也覺得怪怪的,豬油啵啵做不出來趕緊關火,放涼裝瓶。
其味總覺得是不可思議之怪,請家人判斷,直言是股溝油吧。請群組朋友給意見,有一方說法是美善品低溫炸豬油乾淨芳香,也有人覺得還是要用婆媽古早法。大家以為我是說清澈度與霧化程度,實則是味道太奇怪了。
總結,果然是死豬肉與死豬油,如果拿出來銷售半天已經腐敗,表面看不出來又放回冷藏,隔天繼續賣就會如此了。
金玉其外敗絮其內,其實很科學化的罵不良店家。
沒有留言:
張貼留言