英式古典玫瑰精靈

英式古典玫瑰精靈

撰文：台大動物學博士陳建志
Text by William Chen, PhD of AST, NTU

20180615，台灣 屏東 台南

一、          玫瑰園園丁：

黃詩哲，國立海洋科技大學水產養殖研究所碩士。

乖乖有禮貌的大男孩，確實有著堅定無比的執著。住在台南新營，卻常常跑到屏東找專門摸魚的老師，研究如何栽種玫瑰花和研發玫瑰花產品！奇怪的組合，確實也有另一層面地期待與被期待！

二、          源起：

雖然擁有水產養殖碩士的學歷，堅決不想摸魚養魚，常無法忘情徜徉園藝領域中的悠閒和自在。在自家的土地上，一頭栽入英式古典玫瑰的栽培工作。一方面在農業科技單位尋找可支援的技術，另一方面找上呆呆待在第一線農漁生產事業上的指導老師，開啟了產業（事業）的第一頁。

三、          歷程：

從一開始只為了興趣和休閒，在台南新營栽種了3分多地的古典玫瑰；啟始發想模仿台灣現有的「小農花茶」產業，生產「英式古典玫瑰花茶」；再進階到與老師討論和生產「玫瑰花糖」和「糖漬玫瑰花瓣」…！沒有邊際的天馬行空和創意的浪漫，配合堅持商品規格化和商品化的嚴謹，希冀帶來更多的精豔和讚嘆！