我清楚地記得，我是在2014年2月開始購買抱子芥菜，當作朋友的鳳冠當作生日禮物，貴在量身打造的心意。逐年量增逐年貶值，如同大人的友誼般，價值遭到考驗。在果菜市場與有機商家聊天，發現，乖乖，這，以為是熱潮而擴增再擴增種植面積的十字花科植物，根本淪為有機肥都嫌麻煩。
怎麼辦?當然是農產加工囉，當場購買當場回家製作，輕輕過趕緊沖涼水，自家熬煮的醃漬汁放，共同擺在一瓶內，又要高溫殺菌同時封瓶。
一個月後味道還不錯，拿給店家，分享交流。後來多次遇到店家在高雄各處也親眼看見其轉型。但是，農產品加工這一塊實在太不專業，並未對外尋求協助，沒關係，有土斯有財，我回頭擔心我自己就好了。
遠見網站找到的好文章分享
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