好物留台灣
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2019年10月27日 星期日
琥珀清新小芋頭
謝謝芭樂妹妹分享我吃,還教我做法;
小芋頭蒸熟
醬汁指定琥珀與水一比一熬煮,濃稠之後撒入清新嫩薑糖。
因為御鼎興醬油很乾淨,清新嫩薑糖很乾淨,小芋頭攪拌幾下,味道好極了。
坊間熬煮濃稠醬汁時容易有負擔感
琥珀清新小芋頭,充滿芭樂妹的風格,安定而有力量。
芭樂妹最近常爬壽山,開始跟台灣獼猴對話了。
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