百惠老師的越南風酸魚湯

百惠老師@Drake 193

越南風酸魚湯(Vietnamese Sweet and Sour Fish Soup)

百惠老師考量當日用餐者有小朋友，調整了比例，也跟小幫手舜舜討論為何要捨去越南特殊香草。

一歲八個月的Enisa(波斯語的意思是溫柔)

一口接一口喝著不想停呢，真的很溫柔的湯品啊。

七星鱸是生魚片等級最後放。

金目鱸魚肉厚先放。