2020年3月23日 星期一

叻沙葉如何取得?

 叻沙葉長得老些就出現明顯的紅色莖

舜舜家中陽台側光種一般植物都長得很好
但是這個很深的盆子內有打拋葉(聖羅勒),甜羅勒,還有叻沙葉
沒辦法,水分無法操控,失敗告終

叻沙葉在大自然中會自己去找水源(高雄阿蓮區香草園用藥凶喔

里港滇緬文化園中的叻沙葉,長到老了爬牆了,最後直接枯黃


台中東協廣場,面對大樓,右邊的整排小吃店,兼賣滿滿香草
滿手握,銅板價

遇到越南朋友就要問說,鴨仔葉有嗎?

新莊仔路上,與富民路交叉口附近的越南小吃店
老闆娘的香草盆有時候會出現叻沙葉,就是看進貨啦
這家越南小吃有好好熬煮高湯,所以每回湯頭不太一致
某次契作的香茅送到,我請老闆娘賣給我,因為好新鮮

雖然叻沙葉落土很好長,也看到蟲咬
但是周遭環境不行,採收時間也無法管周遭其他作物是否剛噴過藥
所以我才囉嗦,請有機田認證的藏草園可可樹大哥友善契作(我先補助少許有機肥料費用,大哥幫忙種植,等穩定選項再來計算費用)
選擇藏草園是因為大哥知道有機隨時會破功,他的園子又大到,四周有兩邊,也就是L型,雜樹林非常高大,更是降低空汙的可能性
不過,真的做友善生態耕種的朋友還是要天天繃緊,以免被他人影響。

叻沙葉,又稱香柳,做涼拌也好好吃喔
叻沙麵當然要來些新鮮叻沙葉,噴香

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