白味增與酒釀的京都味

家中經常有剩下的蔬果雞骨熬煮成的小高湯；

那天起冷，陽光普照，溫度卻急降。

嗯，想起去年的此時在京都一直走路走路走路。

為自己的回憶煮了京都味。

白味增，酒釀，另外買了豆腐做成的腐衣。

高湯煮好了腐衣，加入白味增與酒釀(家中只剩下柳丁酒釀，很合啦)

覺得層次不夠，御頂興琥珀立刻來幫忙，讚。

關火，滑進魚片。

京都味該湯頭，可以加入許多種蔬菜，就成了非常"奶油燉菜"

口感。

抱歉，這鍋喝光了，下次再來放在地蔬果。