旬之味破布子

 大批大批可愛的破布子出現在菜市場囉，各方好手醃漬出各家風味的破布子漬物。
季節性產品，把握時機，與好物的金目鱸魚和蝴蝶切午仔魚最是麻吉，光是想像已然令人不斷分泌唾液。
當然，身為客家人的版主也會想起，日積月累變得很鹹的破布子塊，老媽蒸過之後一人享受的可愛樣子。
但
手工製作破布子漬物，除了太鹹還有細菌增生問題，還是把握這兩個月盡情品嘗即可。