2020年11月2日 星期一

二氧化硫亮晶晶

義大利杏桃太多,酒漬杏桃鮮果出口到台灣,杏桃實在好小顆,不過呢,算是吃過杏桃的真味道。

今個兒照例到三鳳中街的根正購買冷藏儲存的堅果和果乾,發現有"天然"二字的新貨,試吃,樣子醜但味道有果香呢。

我問那吃貨年輕老闆娘,她說過去都是進口容易保存又非常漂亮的杏桃乾,餐廳和烘焙者都需要。

現在進口沒有燻製的,其實也是在挑戰消費者的"視吃當道",不過,自己要吃咩,當然就吃又香又安全的。

哈,第一要美味第二要安全的舜舜也是秉持這貪吃之道,買囉,好好來做醜麵包。

闆娘連果物醃漬置於常溫都無法忍受,沒問題的啦,我家是無法放超過一個月的,日後有此問題,我第一時間就好好擺入冷藏吧。



 

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