冬季的蝦，春天的蘆筍

將軍鄉綠蘆筍上中下

冬季鮮蝦在屏東
當季就是美好囉，不過，風土就是不變的因數，雖然可以種出2A等級白蘆筍，細膩度還是不一樣。怎樣?這就是我的味道啊，當季蘆筍如是說。
當天購買的蔬菜包括蘆筍都被我隨手捻了尖端處，鮮凍白蝦取幾尾輕易剝殼，橄欖油稍微炒過即可，加點黑橄欖是好主意，多了釀造醇香。好健康的蝦鬆啊，熱食冷吃皆美。
中段蘆筍則是改天清炒蝦仁，只加鹽巴就很美味。
下段蘆筍也就是用手就可折斷處，削皮之後，當天與白蝦頭與殼共同熬煮好蝦高湯，清甜。
選個時間，加入烤過的甜紅椒和紅椒粉先打勻秒轉加熱，成了濃厚的甜椒蝦汁。金目鱸魚排來一片，需要墊高啊?前兩天的蝦鬆幫忙踮著，倒入蝦汁，好奢華的料理呢。
身而為人，腦袋瓜總想發明或者創作些什麼，A4德國小美讓你每天邊玩耍邊解決日常煮食困擾。好物留台灣的食材，哈，讓你可以玩耍得很輕鬆，這般質樸好滋味是外頭沒有的。