夏之好物魚丸帶來冷湯與熱湯

 好物魚丸，旗魚豐肉帶來甜味，虱目魚刺帶來彈性與香氣。

今天介紹夏之好物魚丸帶來的冷湯與熱湯；

味增湯是日本人全天候的餐桌汁物(一碗碗分裝的湯)，夏天經常放涼隨時喝。用好物魚丸打底，不同菇類增加纖維，鹹度我使用了鹽麴和醬油，剛好有黃檸檬皮也刷進去。

同樣是好物魚丸打底，藉此吃進很多的韭菜丁和台灣芹菜丁，三種食材形成百喝不膩的熱呼呼的清甜湯品，很台，人人好。