市售龍膽空空讓您的荷包也空空啊

貪吃版主真的不解 市面上標榜龍膽輪切，為何好好的輪切要切成塊? 詢問了我們的顧問
陳阿博說，就"肥滿"啊 長大的部分都是內臟啊 所以有一個大洞 無法輪切就只能切塊
版主大笑說 就是摔車之後變成沙發馬鈴薯的我嗎? 秒懂，這樣子不好吃
那，為什麼還寫輪切?明明就只能切塊
呵
顧問說，其實，50-60台斤規格的龍膽，有很厚的皮，和很薄的腹肉，輪切要定重量每台斤一份，會變成「薄片龍膽」！