好物留台灣
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2021年8月12日 星期四
取代鱈魚也取代土魠的龍膽幼幼
我家吃龍膽是用剪刀吃啦
少許油嫩煎,上色即翻面
其實,還可以取代現在吃不起的季節性正宗澎湖土魠魚
老早,先是斯里蘭卡後來是印度的土魠魚取代了一切
現在要吃到520-600公克的台灣土魠魚肯定是破千元的
土魠魚的纖維也比較長,結果斯里蘭卡的太澀了 澎湖的還要找行家才吃得到
所以龍膽幼幼非常值得把握
畢竟
我跟顧問說,要接續上不要斷貨(拜託,差點沒跪下)
膠原蛋白要記得用白飯抹乾淨一起下肚喔
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