小美食光舒服牛排百香果凝乳

小美食光
舒肥牛排肉，啟動"低溫烹調"模式，一個小時低溫55度，拿出來帶血紅，熱鍋燙過表面即可。採用舒肥模式，追求的是內部肉質像是無纖維般的嫩，達成。

剛好有懶得打成果汁的百香果就來做凝醬；
材料有100公克百香果(大約兩顆半)，2顆蛋，70克糖，使用蝴蝶棒6分鐘85度速度3。取出蝴蝶棒，加入50克奶油，30秒速度7混合均勻。
咦?這不是用"稠化"模式就可以完成了?原來是舊款時代的食譜啦，現在TM6把常用模式拉出來在介面上，蝴蝶棒也省啦。
百香果凝醬好香，讓人想做個甜點呢

使用小美就是會如此生生不息，有時候毋須洗鍋一路做下去(也有自動清潔功能不用擔心)