蒜味烤餅實驗篇

連續吃38道印度菜-4蒜味烤餅實驗篇

為了日後比例養成，也就是隨手抓食材變化，本次參考小美食譜Garlic and coriander naan蒜味香菜印度烤餅

珍惜的凱撒琳高筋麵粉，下了，重本，一般麵粉的四倍以上。

雖然我有許多印度香料可以攪和，比方葫蘆巴葉葫蘆巴籽各種小茴大茴，但乖乖按照食譜只用了黑種子。

但是，我有點怕使用優格之後烤餅尾韻的微微臭酸，放棄，剛好有鮮奶油就減半意思意思，使其柔軟。

麵團揉好就直接丟冰箱冷藏，謂之低溫發酵，我有的是時間，發酵用的酵母只放了1/4。

麵團別吹到風，否則就如圖結痂(笑)

印度烤餅沾澳門咖哩好物魚丸，超級美味，咦，我也會用手抓餅沾醬囉。