香酥脆絲瓜櫻花蝦

外頭溼答答的蝦乾絲瓜通常會帶著乾燥雜蝦的味道............
我們來換個方式烹調吧
絲瓜去囊，少許蒜瓣多點薑片

爆香之後，確實拌炒絲瓜條，絲瓜吃油所以要用中大火(我用小美120度拌炒)
絲瓜條確實翻炒去菁味之後，加點水，起鍋，上頭撒一把好物香酥乾燥乾淨的櫻花蝦

蔬食炒得好，一盤頂新鮮，滿足味蕾香，莫忘一把櫻花蝦添營養啊。