效果妙不可喻,唯一要求是使用越青越好的"金煌芒果"
目前金煌芒果黃了.....
但是東南亞食材行因應新移民需求所以到秋天都會採收 青的金煌芒果喲
1金煌青芒果削薄片
2丟入容器之內,一顆青芒果搭配約10朵乾燥玫瑰花
3大量白砂糖注入,不用怕太甜,因為濃度要夠才能夠殺青並且釋放出青芒果的香氣濃度夠高了,白糖就不會再溶化,到時候取出的美味水果湯汁不但防腐且甜度也不會過高
4容器外罩個塑膠袋預防冷藏室過多食材交互感染
5等待........兩個星期夠紅,四個星期超級紅通通啊啊啊
PS
直接放冷凍是香噴噴情人果
玫瑰天然顏色融入的水果湯汁,光單喝氣泡飲就會唱歌,
做成果凍......誰是那個幸運兒呢?
乾燥玫瑰花瓣請移除會扎口
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