噴汁綠咖哩嗆辣香

想吃綠咖哩，今天選綠咖哩，雞，當然跟老闆娘說，我要加泰國蛋茄。

所有的茄子剖面都會立刻發黑，鐵質高咩，所以邊切邊丟水中。乖乖，這個分量的蛋茄在東南亞超市是整包35元了。

泰國茄子很多種類，使用茄子多是為了吸收美妙的湯汁。
對，我又辣到了，所以我只吃茄子，吃了有爆漿效果，綠咖哩辣汁噴出，忍忍忍。

綠咖哩(雞豬蝦蔬菜)100元

綠黃紅咖哩與打拋料理共五道學費兩萬元，教學時間下午兩點半過後，老闆娘開放教學囉，不用窺伺來大方學即可。

佳欣泰國美食（全年無休）電話：073650330
地址：高雄市楠梓區瑞仁路76巷4號（楠梓區海科大對面第四條巷子右轉，餐館對面是免費停車場）