上山採集成員

以「愛」做料理的瘋子廚師蘇小曼，與前88news記者柳琬玲，一起採擷友善環境的山鮮野果，勾兌出潤滑可口的低糖原味果醬，獻給懂得吃的好朋友。

【主廚蘇小曼資歷】
就讀 French Culinary Institute chocolate truffles 、Professional Culinary Arts Studies 、 Farm to Table、 Art of International Bread Baking

之前在Gino Pasco 岩島成 專業烘培坊烘焙長
之前在南僑化工冷凍麵團事業部專員
之前在在友善大地有機聯盟擔任熱愛台灣土地的小小廚師
之前在 Semeur聖娜, 品味新好感麵包生活擔任 Chef
之前在金鑛咖啡擔任商品開發部創意總監
之前在味全布列德麵包事業部擔任麵包組長

山區霧雨的滋養下，礫石遍地的貧脊土地上，少量多樣種植了各式蔬果，是布農族老人家用一生的歲月辛勤照料，年年守護土地，守著遊子落葉歸鄉的想望。我們秉持著對大地之愛、對偏鄉族人的不捨，為您上山採集野菜蔬果，希望為莫拉克災後尚未復原的各部落集氣。

以「愛」做料理的瘋子廚師蘇小曼，與前88news記者柳琬玲，一起採擷友善環境的山鮮野果，勾兌出潤滑可口的低糖原味果醬，獻給懂得吃的好朋友。

我們把餐桌搬到產地，為永續生態出一份微小的努力。邀請您一起吃健康，搭起部落生計與都市消費者之間的橋樑，提高部落收益。

上山採集，為讓部落青年回家；而我們自己也想家。

2015冬，我們搬回東石故鄉。青果季節上山採集，平時就在自己的土地上春耕夏耘、秋收冬藏。

2016年八月中開始，我們使用台灣自產小麥烘培100%紅藜天然酵母麵包，使用自產或其他農友的友善環境農產品料理入麵包裡。