柳丁醬油輕滷時蔬

曾經流行把蔬菜高掛牆壁，消費者自行"採"購再拿到前頭滾滾的滷水中燙過。
經典不變的依舊是夜市學校附近的滷味攤，但，因應現代化飲食太過精緻而加入不少蔬菜選項。
以上的滷汁到底滾過幾日幾夜? 我不喜歡滷鍋五十年沒有洗。

有了御鼎興，我在家健康滷；
御鼎興當中我選擇柳丁醬油，為了拉長味蕾享受要加強醇厚尾韻。

 

無法吃進太重的辛香料，又吞不下焦糖色素，所以是少許乾乾濕濕辛香料就夠了。

御鼎興好醬油不用多，滋味卻是米其林無法比擬的乾淨風味。

完美的輕食套餐，謝謝醬油爸爸醬油媽媽醬油哥哥醬油弟弟。